Bułeczki na zakwasie ze słonecznikiem

Name: Bułeczki na zakwasie ze słonecznikiem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 8 osób
Ingredients: Zakwas; Bułka; Słonecznik

60 min
Dla 8 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Smaczne, aromatyczne, dobrze wypieczone i proszące wręcz - weź mnie i zjedz :) Rodzina i znajomi jadają, długo zachowują świeżość. Polecam.

60 min
Dla 8 osób
Łatwy

Składniki:

1/2 szklanki zakwasu żytniego
2.5 dag. drożdży
1 szklanka mąki żytnej typ 720
2,5 szklanki mąki pszennej typ 550+do podsypania
1 szklanka wody
2 łyżki oliwy z oliwek
10 dag. ziaren słonecznika
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu płynnego prawdziwego-u mnie gryczany
Dodatkowo:
1 jajko zmieszane z 2-ma łyżkami mleka
2 łyżki ziaren słonecznika do posypania
1 duża blacha wyłożona papierem do pieczenia

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Zakwas

Bułeczki na zakwasie ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zakwas mieszam z letnią wodą, dodaje drożdże, mieszam aż się rozpuszczą, dodaje sól, oliwę, miód, mąki, ziarna, zagniatam sprężyste ciasto, nakrywam ściereczką, odstawiam na ok. 2 godziny.
2. Ciasto podsypuję mąką, jeszcze raz zagniatam, dzielę na 8 części, formuje bułeczki, układam na blasze, nacinam nożem środek, smaruje zmieszanym jajkiem z mlekiem, posypuję ziarnami słonecznika, pozostawiam do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
3. Bułeczki piekę w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez ok. 20 minut-aż ładnie się zrumienią.

Porady

Z moich obserwacji wynika, że po zjedzeniu takich bułeczek dłużej jesteśmy syci i nie mamy ochoty na podjadanie :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Zakwas Bułka Słonecznik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Elastyczne delikatne naleśniki

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Delicja podwójnie truskawkowa

Mleczne ciasto

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

4.26 (216 ocen)

Bułeczki na zakwasie żytnim

emiliana Świeże pieczywo z samego rana – któż tego nie lubi. Świeże bułeczki na żytnim zakwasie – to jeszcze lepszy pomysł, zapraszam! 5 godz.

5 (1 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie z mąki pszennej pełnoziarnistej ze słonecznikiem

Jola1977-1977 Nic nie zastąpi aromatu pieczonego pieczywa rozchodzącego się po całym domu . Tym razem przygotowałam zakwas na mące pełnoziarnistej i był to dobry wybór . Chlebek na nim wyrósł znakomicie , do tego tylko masełko i posiłek w gronie rodziny gotowy:)Wykonanie zakwasu , zaczynu i chleba to sześć dni . 60 min

4.45 (174 ocen)

Chleb żytni ze słonecznikiem na zakwasie

mariwanna Chleb niezawodny, nasz codzienny, powszedni. Pasuje zarówno do kanapek z wędliną, jak i po prostu polany miodem. Urozmaiciłam go płatkami owsianymi, pestkami słonecznika i garścią siemienia lnianego. 2 godz.

0 (0 ocen)

Nocne bułeczki ze słonecznikiem

justi2401 Domowe pieczywo zawsze pachnie i smakuje najlepiej. Takie bułeczki są bardzo łatwe w przygotowaniu, a smakują wspaniale, jeszcze cieplutkie z masełkiem. 30 min