bułeczki na słodkim jogurcie

  • wyświetlono: 375 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Te bułeczki to wynik mojego eksperymentu, bardzo udanego...niesamowicie puszyste i przepyszne, po prostu :)

capri
  • 80min

Składniki

500 gramów mąki pszennej tortowej + 1 łyżka do podsypania ciasta
25 gramów drożdży
1/3 szklanki mleka w temp. ciała
150 gramów jogurtu owocowego w temp. pokojowej
1 jajo
2 szczypty soli
0,5 szklanki cukru
1 kopiasta łyżka cukru waniliowego
40 gramów stopionego i schłodzonego masła
1 kopiasta łyżka suchego maku do posypania (opcjonalnie)
dodatkowo:
1 jajo + 2 łyżki mleka do posmarowania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

bułeczki na słodkim jogurcie

  • 1. Jeśli jogurt jest zimny wyjmujemy do odpowiednio wcześniej z lodówki by nabrał temp. pokojowej (około 1,5 godziny).
    UWAGA: Jeśli jogurt ma większe kawałki owoców miksujemy je blenderem by stał się gładki.

    Drożdże rozprowadzamy w mleku dodając 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki, odstawiamy do "ruszenia".

    Mąkę przesiewamy z solą, cukrami, dodajemy jogurt, jajo, przestudzony tłuszcz i rozczyn zagniatając elastyczne ciasto, jeśli mocno się klei możemy podsypać 1 łyżką mąki.
    Ciasto wkładamy do posypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką, odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • xxx2. Potem ciasto krótko zagniatamy, robimy wałek, dzielimy je na 11 w miarę równych części, formując bułeczki.
    Tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy tłuszczem, układamy bułeczki w odstępach od siebie, odstawiamy do podrośnięcia (na około godzinę).
    Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajem z dodatkiem mleka i ewentualnie posypujemy makiem, jeśli lubimy.
    Potem piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, wkładamy bułeczki i pieczemy około 25 minut, jeśli zauważymy, że za mocno przypiekają się z wierzchu możemy przykryć je folią aluminiową i pieczemy do końca czasu pieczenia (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).

    Smacznego !


Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciejogurtdrożdzówkiDOMOWE PIECZYWObułeczki odrywane
 

Komentarze

Podobne przepisy

Słodkie bułeczki z makiem

Dodane przez: anemon

Słodkie bułeczki z makiem

Delikatnie słodkie bułeczki posypane...

Słodkie bułeczki

Dodane przez: czarrna

Słodkie bułeczki

Delikatne i puszyste jak obłoczki...

Chleb cukiniowy na jogurcie

Dodane przez: Alex M

Chleb cukiniowy na jogurcie

Cukiniowy chleb, mięciutki i lekko...

bułeczki mleczne

Dodane przez: polcia

Słodkie Bułeczki Mleczne

Sprawdzone przepisy są najlepsze!...

bułki na jogurcie greckim

Dodane przez: joanna1974

bułki na jogurcie greckim

moi domownicy przepadają za domowym...

Słodkie bułeczki drożdżowe.

Dodane przez: BABECZKA 35

Słodkie bułeczki drożdżowe.

Pyszne słodziutkie bułeczki.