Bułeczki maślane z waniliową kruszonką

wyświetlono: 703 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Zawsze miałam do nich słabość, choć dopiero teraz zdecydowałam się je upiec ;) Bułeczki są wyjątkowo delikatne, puszyste i rozpływają się w ustach. Idealne ze szklanką mleka i ulubioną konfiturą.

Dodany przez: joanna30

Opublikowany: 26.02.2015

Zobacz galerię

Składniki

500g mąki pszennej
op. drożdży instant
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
jajko
65g masła
1 szkl mleka

Kruszonka:
1/5 kostki masła
3 łyżki cukru
kilka kropel aromatu waniliowego
3 łyżki mąki

żółtko do posmarowania

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki maślane z waniliową kruszonką

1. W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki. W garnuszku rozpuścić masło, wlać mleko i podgrzać aby było ciepłe. Jajko rozbełtać. Ciepłe mleko z masłem i jajko wlać do miski z suchymi składnikami, wymieszać i zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Zagniatać ok 10-15 minut aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę. Po tym czasie jeszcze raz zagnieść i podzielić na 7 części. Uformować kule. Ułożyć w dużej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia zaczynając od środka. Nakryć ściereczką i odstawić na 20 minut.
2. Składniki na kruszonkę rozetrzeć w palcach. Bułeczki posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać kruszonką. Piec ok 20 minut w 180 stopniach. Przestudzić.