Bułeczki drożdżowe z wiśniami

  • wyświetlono: 237 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Oto moja najnowsza propozycja: bułeczki drożdżowe z wiśniami. Bardzo efektowne – wymagają trochę zachodu, ale mniej niż mogłoby się wydawać – no i oczywiście są przepyszne :-).

profilowe
  • 10 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

530g mąki typu 500

150ml mleka

20g świeżych drożdży

3 jajka + 1 do posmarowania

150g masła

szczypta soli

100g cukru

konfitura lub dżem wiśniowy (około 200g)

3 łyżeczki mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki drożdżowe z wiśniami

  • 1. 1.Do dużej miski wsypa mąkę, cukier, sól, pokruszone drożdże, przemieszaj.

    2.Dodaj mleko oraz jajka. Zagnieć ciasto.

    3.Masło roztop w rondelku, przestudź.

    4. Maso dodaj do ciasta, wyrabiaj około 10 minut.

    5. Przykryj miskę folią spożywcza lub ściereczką, pozostaw na 2h do wyrośnięcia.

    6. Dżem lub konfiturę zblenduj na gładko. Włóż do rondelka i dodaj mąkę kukurydzianą. Mieszaj aż się zagotuje. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.

    7. Wyrośnięte ciasto podziel na 10 części, każdą rozpłaszcz i napełnij dżemem. Zaklej i uformuj kulkę (tak aby dżem był w środku).

    8.Kulkę z dżemem w środku ostrożnie rozwałkuj w podłużny placuszek, ponacinaj go ostrym ukośnie nożem tak żeby przeciąć tylko pierwszą warstwę do dżemu.

    9. Następnie zroluj w wałek i sklej razem końce. Ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem.

    10. Piecz około 15 minut w 180C. Studź na kratce.

Porady

Można użyć dżemu/konfitury z dowolnych owoców ale najlepiej prezentują się te o ciemnych, kontrastowych kolorach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserbułkidrożdzówkibułki drożdżowebułki słoedkie

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe bułeczki z malinami, serem i kruszonką

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z malinami, serem i kruszonką

Drożdżowe bułeczki z malinami,...

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Smaczne drożdżówki z rabarbarem...

Drożdżowe bułeczki z makiem i kruszonką

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z makiem i kruszonką

Drożdżowe bułeczki z makiem i kruszonką...

bułeczki z porzeczkami...

Dodane przez: elapolo

Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami...

Bardzo lubię drożdżówki, za każdym...

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym...

drozdzowe  kokardki z wisienkami

Dodane przez: Bożena Z.

Drożdżowe waniliowe ciasteczka -kokardki...

polecam drodzowe ciasteczka kokardki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE