Bułeczki drożdżowe z wiśniami
JUstyna Mazur
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Oto moja najnowsza propozycja: bułeczki drożdżowe z wiśniami. Bardzo efektowne – wymagają trochę zachodu, ale mniej niż mogłoby się wydawać – no i oczywiście są przepyszne :-).
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 530g mąki typu 500
150ml mleka
20g świeżych drożdży
3 jajka + 1 do posmarowania
150g masła
szczypta soli
100g cukru
konfitura lub dżem wiśniowy (około 200g)
3 łyżeczki mąki kukurydzianej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki drożdżowe z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Do dużej miski wsypa mąkę, cukier, sól, pokruszone drożdże, przemieszaj.
2.Dodaj mleko oraz jajka. Zagnieć ciasto.
3.Masło roztop w rondelku, przestudź.
4. Maso dodaj do ciasta, wyrabiaj około 10 minut.
5. Przykryj miskę folią spożywcza lub ściereczką, pozostaw na 2h do wyrośnięcia.
6. Dżem lub konfiturę zblenduj na gładko. Włóż do rondelka i dodaj mąkę kukurydzianą. Mieszaj aż się zagotuje. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.
7. Wyrośnięte ciasto podziel na 10 części, każdą rozpłaszcz i napełnij dżemem. Zaklej i uformuj kulkę (tak aby dżem był w środku).
8.Kulkę z dżemem w środku ostrożnie rozwałkuj w podłużny placuszek, ponacinaj go ostrym ukośnie nożem tak żeby przeciąć tylko pierwszą warstwę do dżemu.
9. Następnie zroluj w wałek i sklej razem końce. Ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem.
10. Piecz około 15 minut w 180C. Studź na kratce.
Porady
Można użyć dżemu/konfitury z dowolnych owoców ale najlepiej prezentują się te o ciemnych, kontrastowych kolorach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze