Bułeczki drożdżowe z kaszą gryczaną i ziemniakami

  • wyświetlono: 11872 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Posmarowane pachnącym masłem smakują wybornie.

bieniaszka
  • 180min

Składniki

ciasto:
1 kg mąki + do podsypania
10 dag drożdży świeżych
2 szkl. mleka
4 jajka + 1 jajko do smarowania
1/3 szkl. oleju rzepakowego
1 łyżka cukru
pół łyżeczki soli

farsz:
woreczek kaszy gryczanej
ok. 12 średniej wielkości ziemniaków
2 cebule
łyżeczka majeranku
sól
świeżo zmielony pieprz czarny
olej do podsmażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki drożdżowe z kaszą gryczaną i ziemniakami

  • przed zlepianiem1. Drożdże rozcieramy z cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby ruszyły. Jajka roztrzepujemy, mleko lekko podgrzewamy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajka, drożdże, mleko i olej - wyrabiamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywamy lnianą ściereczką. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Gdy ciasto wyrośnie, przekładamy na podsypaną mąką stolnicę, odcinamy kawałek ciasta i wałkujemy na placek o grubości ok. 0,5 cm. Placek dzielimy na małe kwadraty i na środku każdego z nich nakładamy łyżkę farszu. Zlepiamy brzegi ciasta i dłońmi formujemy bułeczki. Smarujemy rozmąconym jajkiem (część posypałam suszonym lubczykiem) i pieczemy na złoty kolor ok. 15-20 minut w temp. 200 stopni.
  • 2. Kaszę ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wytłuc. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju na złoty kolor. Kaszę, ziemniaki, cebulę, majeranek, sól i pieprz dokładnie wymieszać.

Porady

Możemy posypać ulubionymi ziołami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babciziemniakikasza gryczanabułeczki drożdżoweciasto drożdżowedrożdżekaszakibułeczki z kaszą i ziemniakamibułeczki bez mięsaprzekąska bez mięsa

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb bezglutenowy z kaszą gryczaną

Dodane przez: Goszka

Chleb bezglutenowy z kaszą gryczaną

Mój nowy wynalazek, bo została...

chleb gryczany

Dodane przez: aliss06

Chleb z kaszą gryczaną

Dzięki dodanej do ciasta kaszy...

Ciasto z ziemniaków i kaszy gryczanej

Dodane przez: fedechko

Ciasto z ziemniaków i kaszy gryczanej

To ciasto popularne w Ukrainie....

bułeczki z ziemniakami

Dodane przez: capri

bułeczki z ziemniakami, łatwe

te bułeczki dedykuję wszystkim,...

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Dodane przez: Marcelina

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Przepyszne bułeczki z cynamonem...

Pyszne drożdżowe bułeczki

Dodane przez: anaid123

Bułeczki drożdżowe z odzysku

Nie macie pomysłu co zrobić z mięsem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE