Bułeczki czosnkowe
Najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego samego dnia też są fantastyczne.
Składniki:
- (na 12 bułeczek)
Ciasto:
400 g mąki pszennej chlebowej typ 750
10 g drobnego cukru
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka drożdży suchych (4 g) lub 8 g drożdży świeżych
260 g ciepłego mleka
30 g masła, roztopionego
Dodatkowo:
1 jajko roztrzepane
Nadzienie:
60 g miękkiego masła
8 ząbków czosnku drobniutko posiekanych
2 łyżeczki natki pietruszki posiekanej
Wystaw ocenę:
5 (142 ocen)
Bułeczki czosnkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy do miski.W osobnym naczyniu robimy zaczym z drożdży i cukru.Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy go do mąki,następnie dodajemy mleko i masło.Wyrabiamy gładkie ciasto.Na samym końcu podczas wyrabiania dodajemy sól.Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia.
- 2. Po wyrośnięciu dzielimy ciasto na 12 równych części.Formujemy z nich kulki,następnie każdą spłaszczamy i lepimy w podłużną bułeczkę.Układamy na blachę i przykrywamy ściereczką.Pozostawiamy na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia
- 3. W tym czasie możemy przygotowac nadzienie.Wszystkie składniki nadzienia rozetrzec łyżką lub zmiksować.Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem.Ostrym nożem naciąć do połowy, (wzdłuż lub dwa razy na ukos) i wycisnąć w to miejsce nadzienie.Ja do wyciśnięcia użyłam woreczka cukierniczego.
-
4.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut.Teraz pozostaje tylko napawać się zapachem dochodzącym z piekarnika i czekać na te przepyszne bułeczki.
- 5. Inspiracja:Moje wypieki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułeczki czosnkowe
Bułeczki idealne dla wielbicieli czosnku. Są bardzo mięciutkie, puszyste i pięknie pachną. Smak czosnku jest dosyć mocno wyczuwalny, a jednocześnie delikatny. Pyszności! Polecam przygotować ciasto wieczorem, przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc- na pierwsze rośnięcie. Rano wystarczy uformować...
Komentarze