Bufty ziemniaczane nadziewane mięsem
paulina jakubczak
- 40 min
- Dla 6 osób
Czemu taka nazwa? Nie wiem . od tak po prostu. Są to duże kluchy z ziemniaków nadziewane mięsem wieprzowym z papryką i marchwią duszone w pepsi , następnie smażone w głębokim tłuszczu i zapieczone w piekarniku z serem. Wyszło dość smacznie. Brzuch męża zadowolony i napełniony .
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Masa ziemniaczana:
1 kg ugotowanych i zmielonych ziemniaków
1 jajko
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
Farsz:
500 g mięsa mielonego z łopatki
1 mała papryka słodka czerwona stożkowa pokrojona w plasterki
1 marchewka starta
1 cebula pokrojona w kostkę
3 łyżki oleju
1/2 szkl pepsi
Przyprawy:
przyprawa do wołowiny, rozmaryn,słodka papryka mielona, cząber
Ponadto :
olej do głębokiego smażenia
kilka plastrów sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bufty ziemniaczane nadziewane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Do ziemniaków dodaj jako i mąkę . Całość wymieszaj na jednolitą masę
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i przesmaż chwilę (około 4 minutki) dodaj paprykę i marchewkę. Przesmaż przez 3 minuty i dodaj mięso. Dodaj przypraw ( ilość według uznania , u mnie : szczypta cząbru, 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1 łyżeczka papryki, 1 łyżeczka przyprawy do wołowiny) Wymieszaj i smaż na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając około 14 minut
3. Filiżankę bądź miseczkę wyłóż folią spożywczą. Następnie filiżankę wyłóż masą ziemniaczaną robią wgłębienie na środku. Środek wyłóż farszem mięsnym i uklep łyżką. całość przykryj odrobiną ziemniaków. Całość (wraz z folią ) wyjmij i zwiń w kulkę. Ściągnij folię. A kulkę włóż do rozgrzanego oleju i usmaż na złoto.
4. Kule odsącz z nadmiaru tłuszczu . Następnie ułóż na naczyniu żaroodpornym i ułóż plastry sera. Zapiecz w piekarniku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frykadelki ziemniaczane nadziewane mięsem
Kiedy brakuje nam pomysłu na obiad warto sięgnąć po stare sprawdzone przepisy. Niektóre z nich są naprawdę bardzo proste a smakują wyśmienicie. Ten przepis jest dosyć znany być może pod inną nazwą, jest on nadal bardzo atrakcyjny ponieważ do jego przygotowania możemy użyć np. ziemniaki pozostałe z obiadu...
Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z rosołu
Moje kolejne danie z kategorii no waste. Tradycyjne babcine kotlety z ziemniaków trochę podrasowałam. Kotlety mają niesamowicie chrupiącą skórkę. W środku zaś mięciutkie wnętrze wypełnione mięsnym farszem. Farsz zrobiłam z mielonej wołowiny i drobiu, które pozostały po niedzielnym rosole, farsz nie...
Komentarze