Budyniowiec bez ucierania z malinową pianką
Aleksandra Sadłowska
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Efektowne ciasto bez pieczenia. Idealne do weekendowej kawy.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 275 g herbatników kakaowych
1 l mleka
200 g masła
3 torebki budyniu waniliowego w proszku
1 szklanka cukru
300 g malin
250 g mascarpone
330 ml schłodzonej śmietany kremówki
4 łyżki cukru pudru
1 czubata łyżka żelatyny
3 łyżki wody
1 czerwona galaretka
300 ml wrzątku
4.42 (159 ocen)
Budyniowiec bez ucierania z malinową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 750 ml mleka i masło gotujemy w garnku do rozpuszczenia. Spód kwadratowej blaszki, np. 25x25 wykładamy połową herbatników. W 250 ml mleka dokładnie rozprowadzamy budyń w proszku. Do gorącego mleka z masłem dodajemy szklankę cukru i przygotowane mleko z budyniem. Gotujemy przez kilka minut na małym ogniu do zgęstnienia, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło. Gorącą, gęstą masę wykładamy na herbatniki i wyrównujemy łyżką. Wykładamy kolejną warstwę herbatników i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Dopiero kiedy blaszka będzie zimna, można zacząć przygotowywać piankę. 150 g malin miksujemy/ugniatamy i przecieramy dokładnie przez sitko, aby pozbyć się pestek. Żelatynę umieszczamy w miseczce i zalewamy wodą. Odstawiamy do napęcznienia. Do mascarpone dodajemy przetarty sok z malin i cukier puder. Dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno w oddzielnej misce (nie wolno jej przebić bo zacznie się robić masło). Łączymy ją za pomocą drewnianej łyżki z masą malinową. Żelatynę wstawiamy na 20 sekund do kuchenki mikrofalowej i podgrzewany do rozpuszczenia. Kiedy lekko ostygnie, dodajemy do bitej śmietany z mascarpone. Dokładnie mieszamy i wykładamy na herbatniki. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. W różową masę wtykamy dosyć głęboko pozostałe maliny. Kiedy galaretka ostygnie, wylewamy ją na wierzch. Ciasto gotowe. Wystarczy je mocno schłodzić, a następnie kroić wilgotnym nożem. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
BUDYNIOWY BISZKOPT Z MALINOWĄ PIANKĄ
Lekki budyniowy biszkopt z budyniu przykryty orzeźwiającą truskawkową pianką jest genialnym pomysłem na każdą okazję! Ciasto jest bardzo lekkie i delikatne - wręcz takie "niebiańskie" bym nazwala! Gwarantuje ze zakochacie się zarówno w cytrynowej , jak i truskawkowej wersji. Spróbujcie!
Komentarze