Budyniowe tarteletki z prażoną gruszką w polewie czekoladowo - migdałowej

0 (0 ocen)

  • 60 min

Pyszna aromatyczna gruszka w słodkim czekoladowym sosie, na biszkoptowo-budyniowym spodzie ... w towarzystwie dwóch jadalnych jeżyków.

  • 60 min

Składniki:

  • Biszkoptowe tarteletki:

    3 jajka
    3 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    3 łyżki cukru
    łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli

    Budyń:

    1 budyń czekoladowy
    0,5 l mleka
    2 łyżki cukru

    Ponadto:

    gruszki
    2 szkl wody
    5 łyżek cukru
    wanilia
    sos czekoladowy
    płatki migdałów
    mięta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Budyniowe tarteletki z prażoną gruszką w polewie czekoladowo - migdałowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkoptowe tarteletki:
    Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać i dodać do niej proszek do pieczenia.
    Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier, nadal ubijając. Następnie dodać żółtka oraz wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę.
    Wysmarowane margaryną i obsypane mąką foremki napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec w nagrzanym do 170°C piekarniku przez ok. 20 min.
  • 2. Budyń:
    6 łyżek mleka zostawić do rozmącenia budyniu. Pzostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać rozrobiony proszek.Chwilę gotować ciągle mieszając. Gotowym gorącym budyniem napełnić wcześniej przygotowane biszkoptowe tarteletki.
  • 3. Z wody cukru i wanilii przygotować syrop. Do gotującego się syropu włożyć obrane gruszki. By bezpiecznie stały należy odciąć kawałek spodu. Gotować na małym ogniu ok 10-15min.w zależności od stopnia miękkości gruszek.
  • 4. Wystudzone gruszki kłaść na tarteletki polać sosem czekloladowym, posypać płatkami migdałów uprażonymi na patelni. Gruszki udekorować listkami mięty.

Porady

Można użyć gotowego sosu, lub przyrządzić go samemu z gorzkiej czekolady i śmietanki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować