Budyń w sosie karmelowo-pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Budyń przygotować wg. przepisu podanego na opakowaniu. Jeszcze gorący rozlać do 4 miseczek przepłukanych wcześniej zimną wodą. Następnie wstawić do lodówki i chłodzić ok. 2 godzin. Wycisnąć sok z dwóch pomarańczy, a pozostałe dwie obrać i oczyścić z błonek. Sok, który wycisnęliśmy z pomarańczy zagotować (ok 125 ml).
2.Do osobnego garnka przesypać cukier i go skarmelizować. Dodać do niego płatki migdałowe i wymieszać. Do gorącego karmelu dodać gorący sok i gotować jeszcze razem przez chwilę. Ostudzić i dodać obrane cząstki pomarańczy. Budyń wyłożyć na talerzyk i polać sosem karmelowo-pomarańczowym z pomarańczami.
Komentarze