BUDYŃ MIGDAŁOWY Z WANILIĄ
- 20 min
Składniki:
200g migdałów
250ml mleka roślinnego
2 + 2 łyżeczki brązowego cukru
1 laska wanilii
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej / mąki z tapioki lub 1 łyżeczka agar-agar
2 łyżki płatków z migdałów
Budyń migdałowy z wanilią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Migdały zalej wrzącą wodą i zostaw na noc. Następnego dnia obierz je ze skórki.
Przełóż migdały to kielicha blendera i zalej mlekiem roślinnym.
Wanilię przekrój na pół i nożem wyskrob ziarna wanilii. Dodaj do blendera.
Dodaj 2 łyżki cukru.
Zacznij miksować, aż migdały całkowicie się rozpadną. Miksuj około 3-4 minuty.
Całość przelej do garnka i zagotuj na małym ogniu. Kiedy masa zacznie bulgotać dodaj mąkę ziemniaczaną lub mąkę z tapioki lub agar-agar by zagęścić deser. Wymieszaj dokładnie.
Budyń przelej do kokilek.
Każdą porcje posyp brązowym cukrem i płatkami z migdałów.
Podawaj na ciepło!
Komentarze