Buddha Bowl z tofu i kuskusem
SCh
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Budda Bowl to posiłek w misce lub półmisku, pełen zdrowych i smacznych rzeczy. Przedstawiam moją wersję z tofu, kuskusem perłowym i sosem z dodatkiem tahini - jest idealna na konkretne i pyszne śniadanie!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Tofu marynowane - 180g
Olej - 1 łyżeczka
Kuskus perłowy - 100g
Oliwa - 1 łyżka
Curry - 1 łyżeczka
Płatki chilli - 1/2 łyżeczki
Marchewka - 1szt
Kalarepa - 1szt
Pomidory koktajlowe - 9szt
Papryka (u mnie zielona) - 1szt
Kukurydza konserwowa - 3 łyżki
Rukola - 2 garście
Sezam
Sos:
Majonez - 1 łyżka
Sos słodko-ostry - 2 łyżki
Tahini - 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Buddha bowlBuddha bowl z tofu i kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Używałam tofu marynowanego. Jeśli używacie naturalnego, warto dzień wcześniej zamarynować je w ulubionych przyprawach.
Tofu kroimy w kostkę. Smażymy na łyżeczce oleju, aż będzie zarumienione z każdej strony.
Kuskus perłowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu dodajemy 1 łyżkę oliwy, curry i płatki chilli. Dokładnie mieszamy.
Marchew i kalarepę kroimy w cienkie paseczki (najlepiej obieraczką lub temperówką do warzyw). Paprykę kroimy w paski, pomidory na połówki.
Składniki sosu mieszamy.
W misce lub na półmisku układamy wszystkie składniki obok siebie. Całość polewamy sosem i posypujemy sezamem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Azjatycka Buddha Bowl
Najczęściej wykorzystywany do bulionów, rewelacyjnie smakuje również, jako składnik sałatek! Mowa tu o japońskim makaronie udon – białych, delikatnych w smaku wstążkach o bardzo ciekawej teksturze. Charakteru nadaje mu sezamowy olej oraz łosoś wędzony, awokado, mango i nori. Ponadto papryczka chili...
Komentarze