Buchty/ Pampuchy- kluski na parze

  • wyświetlono: 3692 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne kluski na parze, znane również jako buchty lub pampuchy. Jedyne w swoim rodzaju. Polecam!

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
500 g mąki pszennej
15 g suczych drożdży lub 30 g drożdży świeżych
1 szkl. letniego mleka
3 łyżki cukru
2 jajka
3 łyżki masła, stopionego i przestudzonego
szczypta soli

Dodatkowo:
owoce do nadziania buchtów, np. śliwki, truskawki (opcjonalnie)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Buchty/ Pampuchy- kluski na parze

  • image-0pptvms1. Suche drożdże wymieszać z mąką, solą oraz cukrem (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn) Dodać jajka i mleko, dobrze wyrobić rękami lub mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Pod koniec wlać masło i ponownie wyrobić. Ciasto powinno być elastyczne i nie powinno kleić się do rąk. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Po tym czasie z ciasta uformować okrągłe bułeczki wielkości tradycyjnych pączków. Można je również nadziać owocami, jeśli lubicie Umieścić bułeczki na stolnicy obsypanej mąką i przykryć ściereczką. Pozostawić do napuszenia (około 30 minut)
  • image-15jhgfw2. W szerokim garnku zagotować wodę, nakryć garnek gazą lub płócienną ściereczką i obwiązać sznurkiem wokół brzegu. Wyrośnięte buchty umieścić na gazie/ściereczce (tylko po dwie lub trzy, by się nie posklejały) i przykryć metalową miską. Gotować przez około 10 minut. W ten sam sposób ugotować kolejne porcje) Po tym czasie delikatnie przełożyć na talerz. Podawać, np. z musem owocowych, jogurtem, miodem itp. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcidrożdżowekluskibuchtypampuchyna parzeprzepis_miesiąca1000drożdże wyrastanie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski na parze z czekoladą

Dodane przez: Patrycja1704

Kluski na parze z czekoladą

Kluski te są lubiane przez wszystkich...

image-1b7ebe6

Dodane przez: kuchniamaryny

kluski na parze

Pyszna lekka potrawa na upalny...

Pyzy

Dodane przez: marzenka27

Pyzy/ kluski na parze

Przepis mojej babci, najlepsze...

Kluski na parze z jagodami

Dodane przez: alaaa

Kluski na parze z jagodami

Kluski na parze często u mnie goszczą...

Kluski na parze z sosem truskawkowym

Dodane przez: Gosia123

Kluski na parze z sosem truskawkowym

Kluski na parze to smak mojego...

kluski na parze z farszem

Dodane przez: katka223255

kluski na parze z farszem

coś nowego... zupełnie innego....