Buchty odrywane
chilibabeczkazpieprzem
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszne, puszyste, drożdżowe buchty. Smakują zawsze wybornie. Możemy je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepsze są z domową konfiturą, z musem owocowym, czy z sosem waniliowym.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
7 g drożdży suchych -1 op.
60 - 100 g cukru pudru
1 laska wanilii lub cukier z prawdziwą wanilią
250 g ciepłego mleka
2 jajka
odrobina naturalnego ekstraktu z pomarańczy
50 g roztopionego masła - do smarowania bucht
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweBuchty odrywane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do naczynia, dodajemy suche drożdże, miąższ z nasionkami wanilii, cukier puder, mieszamy i zarabiamy dolewając stopniowo mleko. Następnie dodajemy roztrzepane jajka, a na końcu ekstrakt z pomarańczy. Wyrabiamy ciasto do sprężystości, aż będzie odchodzić od ścianek misy.
Ciasto nakrywamy lnianą ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrastania, do podwojenia objętości - ok. 45 minut.
Przekładamy ciasto na stolnicę, krótko zarabiamy, aby odpowietrzyć ciasto i rozwałkowujemy w prostokąt grubości ok. 1 cm. Ciasto przecinamy w poprzek w połowie i kroimy wzdłuż na wąskie paski - ok.1 cm szerokości. Każdy pasek naciągamy i zwijamy w harmonijkę, następnie przekładamy do wysmarowanej masłem formy na tartę, zaczynając od brzegów formy i kierując się do środka naczynia.
Używając pędzla silikonowego, dokładnie smarujemy buchty roztopionym i przestudzonym masłem. Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Ciasto pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 18 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze