Bûche de Noël - francuskie ciasto bożonarodzeniowe
Bożena
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bożonarodzeniowe ciasto przygotowywane we Francji... Bûche de Noël. W sieci znalazłam wiele przepisów na to ciasto i na ich podstawie zrobiłam swoją wersję. Ciasto jest rewelacyjne, więc jeśli jeszcze zastanawiacie się nad świątecznymi wypiekami, to już nie musicie. Bûche de Noël to rolada biszkoptowa, u mnie z dodatkiem przyprawy korzennej, kakao i czekolady... do tego krem na bazie mascarpone i śmietany, a całość polana polewą czekoladową i stylizowana na kawałek drewna. Warto spróbować, bo rolada jest przepyszna:-)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżeczka cynamonu
4 kosteczki czekolady deserowej (zetrzeć)
Krem do przełożenia:
100 g serka mascarpone
300 ml śmietany 30% lub 36%
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka pasty z wanilii lub ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa:
200 ml śmietany kremówki
200 g czekolady deserowej
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaBûche de noël - francuskie ciasto bożonarodzeniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i przyprawą korzenną. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, powoli dodawać, ubijając, partiami cukier i żółtka. Do masy dodać partiami suche składniki i delikatnie wmieszać. Na koniec dać tartą czekoladę i wymieszać. Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozsmarować cienko na prostokąt i piec w 180 stopniach przez ok. 12 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto od razu przełożyć na ręcznik kuchenny, zdjąć papier i zwinąć w rulon. Zostawić do wystygnięcia. -
2.
Krem do przełożenia:
Mascarpone, śmietanę, cukier puder i pastę waniliową przełożyć do miski i ubić mikserem na krem. -
3.
Polewa czekoladowa:
W garnuszku podgrzać śmietanę, dodać kawałki czekolady i mieszać do rozpuszczenia i powstania jednolitej masy. Zdjąć z ognia i wystudzić, ale nie mocno, żeby można było polać ciasto. -
4.
Przygotowanie rolady:
Ciasto rozwinąć, rozsmarować masę kremową i zwinąć. Następnie uciąć kawałek rolady i przyłożyć z boku. Polać ciasto polewą czekoladową i stylizować na pień drzewa.
SMACZNEGO!!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bożonarodzeniowe makówki
Mak, miód, chrupiące migdały, orzechy i orzeźwiająca skórka pomarańczowa to typowe smaki i aromaty nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Ja postanowiłam je połączyć w jedną całość czego efektem są słodkie, makowe desery z dodatkiem waniliowego budyniu i kawałków pieczywa w postaci zaplecionego warkocza....
Komentarze