Brzoskwiniowy torcik na orzechowym spodzie
Taki torcik twarogowo-brzoskwiniowy jest bardzo dobry.Polecam przede wszystkim w dni upalne gdyż masa jest lekka i orzeźwiająca.
Składniki:
- Ciasto:
-3/4 szklanki drobno posiekanych włoskich orzechów
-150 g mąki
-100 g masła
-50 g cukru pudru
Masa serowo brzoskwiniowa:
-puszka brzoskwiń 820 g
-250 g sera białego półtłustego
-3 łyżeczki żelatyny
-2 białka
-4 łyżeczki cukru pudru
Dodatkowo:
-puszka brzoskwiń 820 g
-1 galaretka brzoskwiniowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brzoskwiniowy torcik na orzechowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę,dodać masło,posiekać nożem następnie dodać orzechy i cukier.Zagnieść szybko ciasto,zawinąć w folię ,schłodzić 30 minut w lodówce.Ciastem wylepić dno natłuszczonej i obsypanej mąką tortownicy.Nakłuć w kilku miejscach widelcem.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.200 st.C przez około 20-25 minut.
- 2. Brzoskwinie z jednej puszki odsączyć.Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody.Następnie podgrzać i rozpuścić.250 ml soku brzoskwiniowego zagotować dodać,rozpuszczoną żelatynę.Do lekko tężejącego soku dodać ,dwukrotnie zmielony ser oraz pianę z białek ubitą z cukrem..Miksować do momentu połączenia składników.Gdy masa będzie gładka dodać pokrojone brzoskwinie.Całość rozbić blenderem.Masę wyłożyć na ostudzonym cieście.Pozostawić do całkowitego stężenia.
- 3. Galaretkę rozpuścić w 300 ml soku brzoskwiniowego z drugiej puszki.Natomiast brzoskwinie pokroić w paski.Rozłożyć na masie,zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na orzechowym spodzie
Aksamitny sernik o delikatnym posmaku orzechowym jest wspaniałym pomysłem na deser. Kremowa masa serowa na orzechowym spodzie, pokryta polewą z białej czekolady rozpływa się w ustach za każdym razem pozostawiając niedosyt. Orzechowy spód dodaje sernikowi charakteru, sprawiając, że smakuje wybornie.
Komentarze