1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Brzoskwiniowy piegusek z malinami

Brzoskwiniowy piegusek z malinami

0 (0 ocen)

image-09l530m

Ciasto, które ze względu na obecność maku nazywane jest "Pieguskiem" lub "Mrówkowcem". Swoją wersję tego wypieku przygotowałam trochę inaczej, wykorzystując zalegające białka. Pieguska przełożyłam masą brzoskwiniową zrobioną ze świeżych owoców. Na wierzchu znalazła się pianka cytrynowa i maliny.

Składniki:

  • CIASTO MAKOWE:
    1 szklanka białek (ok 5białek)
    szczypta soli
    3/4 szklanki maku suchego
    1 szklanka mąki pszennej
    3/4 szklanki cukru
    1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    200g masła

    GALARETKA BRZOSKWINIOWA:
    1 kg brzoskwiń
    1 szklanka cukru
    3 łyżki żelatyny
    1/2 szklanki wody

    PIANKA CYTRYNOWA:
    1 1/2 szklanki śmietanki 30%
    1 galaretka cytrynowa
    1 szklanka wody
    ok 150g świeżych malin
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kremówka Desery Galaretki

Brzoskwiniowy piegusek z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0y0ltqv 1. Suche składniki umieścić w misce, zalać rozpuszczonym masłem i wymieszać. Białka z solą ubić na sztywną pianę. Za pomocą łopatki, delikatnie, w paru porcjach wmieszać w ciasto makowe. Przelać do formy o wymiarach 21x25 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170*C przez około 40min. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
  • image-1btok8j 2. Żelatynę namoczyć w wodzie, a kiedy napęcznieje rozpuścić. Brzoskwinie pozbawić pestek, obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Zasypać cukrem i smażyć na małym ogniu, aż brzoskwinie zaczną się rozpadać. Dodatkowo zmiksować blenderem aby otrzymać gładki krem. Nie jest to jednak konieczne. Do jeszcze ciepłych brzoskwiń wlać rozpuszczoną żelatynę.
    Kiedy brzoskwinie zaczną tężeć przełożyć nimi ciasto makowe. Wstawić do lodówki.
  • image-2b9lb7l 3. Galaretkę cytrynową rozpuścić w wodzie i wystudzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno i połączyć z chłodną, ale płynną galaretką. Wylać na warstwę brzoskwiniową. Na wierzchu ułożyć świeże maliny, lekko wciskając je w piankę. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Galaretka Maliny Owoce Jajka

Redakcja poleca

Wegański Krem Przeciwzmarszczkowy

Vis Plantis

Wegański Krem Przeciwzmarszczkowy

Ostropest Plamisty
Zobacz
Garnek żeliwny GSW w Niższej Cenie

Lidl

Garnek żeliwny GSW w Niższej Cenie

Skorzystaj z Okazji
Zobacz
Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler 3x EFFECT

EUCERIN

Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler

Silnie Odmładzający
Zobacz
Wielofunkcyjny, Gotujący Robot iCOOK!

MPM

Wielofunkcyjny, Gotujący Robot iCOOK!

Sprawdź co Potrafi!
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Piernik choinka

Piernik choinka
Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach

Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach
Bezy z jagodami

Bezy z jagodami
Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem

Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (173 ocen)

Zdobywca nagrody

image-0sn4mro

4.5 (173 ocen)

Zdobywca nagrody

Ciasto Piegusek kokosowo-brzoskwiniowy

 beniawojt Ciasto na bazie białek i maku połączone z kremem budyniowo- kokosowym i brzoskwiniami w galaretce,pyszne połączenie trudno zaprzestać na jednym kawałku. 2 godz.

0 (0 ocen)

jk

0 (0 ocen)

Cytrynowy piegusek z malinami

 Jola1977-1977 Któż nie zna wszem obecnego pieguska, mój jednak został trochę zmodyfikowany i myślę , że efekt końcowy jest zadawalający. Bardzo smaczny z dodatkiem malin i płatków migdałowych, otoczony czekoladą. Pyszności:) 20 min

0 (0 ocen)

MALINOWY PIEGUSEK

0 (0 ocen)

Ciasto malinowy piegusek

 Ostra Na Słodko Przepis na ciasto bez pieczenia - przepis na malinowy piegusek. Do przygotowania w zaledwie 10 minut - składniki na pewno macie w kuchni. 15 min

4.28 (279 ocen)

Ciasto z malinami i galaretką

4.28 (279 ocen)

Ciasto z malinami i galaretką

 bogusia82 Placek z malinami to bardzo smaczne i delikatne ciasto, proste i szybkie do przygotowania. Często je robię gdy mam mało czasu, idealne na deser do kawy.

4.5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik brzoskwiniowy puch

4.5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik „Brzoskwiniowy puch”

 2milutka Idealnie kremowy i puszysty serniczek na zimno z brzoskwiniami i galaretką , znakomity do popołudniowej filiżanki herbaty. Błyskawiczny i tani do przygotowania. 60 min

4.5 (170 ocen)

Piegusek z galaretką herbacianą

4.5 (170 ocen)

Piegusek z galaretką herbacianą

 joanna30 Zastanawiałam się jak może smakować galaretka z owocowej herbaty... jest przepyszna i przekonałam się o tym piekąc to właśnie ciasto. Ma delikatny smak wiśni i czarnej porzeczki a w połączeniu z puszystym biszkoptem i delikatną kremówką tworzą połączenie idealne. Naprawdę warto spróbować takiego rozwiązania! 60 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

5 (1 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować