Brzoskwiniowy deser

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 35 min

Brzoskwiniowy mus o lekkiej ale zwartej konsystencji z dodatkiem kremu z serka mascarpone jest bardzo dobry a najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

  • 35 min

Składniki:

  • Składniki na 4 porcje:




    -Puszka brzoskwiń

    -100 ml mleka 3,2%

    -2 pełne łyżeczki żelatyny

    -150 ml śmietanki 30%

    -5 łyżeczek cukru pudru

    -4 dag masła

    -250 g mascarpone


    -1 żółtko

    -30 g mlecznej czekolady




    Dekoracja:

    rurki waflowe

    orzeszki w karmelu

    czekoladowe wiórki
    .

Brzoskwiniowy deser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko zagotować i ostudzić.Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody ,następnie podgrzać i rozpuścić.

    ...2/3 owoców zmiksować razem z 3 łyżeczkami cukru,mlekiem , żelatyną i 3 łyżkami brzoskwiniowego soku.Pozostałe owoce pokroić w drobną kostkę.

    ...Śmietanę oziębić,ubić,dodać pod koniec ubijania łyżeczkę cukru pudru.Połączyć trzepaczką z gęstniejącą masą oraz z połową pokrojonych brzoskwiń.

    ...Rozlać do pucharków,schłodzić około 2 godzin w lodówce.

    ...Masło utrzeć z 1 łyżeczką cukru,żółtkiem i serkiem.Następnie delikatnie wymieszać z pozostałymi brzoskwiniami i startą na tarce o drobnych oczkach czekoladą.Tak przygotowany krem rozłożyć na zastygniętym musie.Schłodzić a przed podaniem udekorować . .

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy