CIASTO BRZOSKWINIOWO-ŚMIETANOWE

Ciasto brzoskwiniowo-śmietanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT:
  - ubijamy białka na sztywną pianę
  -dodajemy stopniowo cukier i żółtka
  Do piany dodajemy mąkę wymieszaną z pr.do pieczenia
  
  Nagrzewamy piec do 170 C i pieczemy ok 35 min
  
  Gotowy biszkopt studzimy i przecinamy na dwie części
• 2. MUS BRZOSKWINIOWY:
  - brzoskwinie blendujemy na gładką masę ( odkładamy ok.4 szt.
  do dekoracji)
  - galaretki rozpuszczamy w 0.5 l gorącej wody i wlewamy do musu
  odstawiamy do stężenia
• 3. ŚMIETANĘ ubijamy z cukrami waniliowymi i odkładamy do lodówki
  Na pierwszą warstwę biszkoptu dajemy część śmietany i tężejący
  mus z brzoskwiń
  Przykrywamy drugim biszkoptem i znowu część śmietany.
  Na górze robimy rozety i dekorujemy każdą rozetę kawałeczkiem
  brzoskwini.