Brzoskwiniowo - serowa rozkosz
- 2 godz.
Delikatny serek, brzoskwiniowy mus, owoce i galaretka - czego chcieć więcej :) ciasto baaardzo pyszne :)
- 2 godz.
Składniki:
- Tortownica (25x25cm)
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 kg homogenizowanego serka waniliowego
duża puszka brzoskwiń
8 łyżeczek żelatyny
Ponadto:
bita śmietana do dekoracji
5 dag mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brzoskwiniowo - serowa rozkosz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę, następnie kolejno dodawaj cukier i żółtka, ciągle ubijając. Na końcu dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, natłuść i wypełnij ciastem. Piecz w temp. 180 stopni (do suchego patyczka). Odstaw do ostudzenia.
- 2. Żelatynę rozpuść w 8 łyżkach gorącej wody. 4 połówki brzoskwiń zmiksuj blenderem, a następnie połącz z 4 łyżeczkami żelatyny. Resztę żelatyny dokładnie wymieszaj z serkiem ( najpierw dodaj 2 łyżki serka do letniej żelatyny, energicznie wymieszaj a następnie połącz z resztą serka).
- 3. Zimny biszkopt w tortownicy nasącz syropem z brzoskwiń. Następnie wylej masę serową, polej musem brzoskwiniowym, lekko zamieszaj tworząc wzorek i odstaw do lodówki do zastygnięcia.
- 4. Galaretkę przygotuj wg przepisu na opakowaniu. Pozostałe brzoskwinie pokrój w kostkę, wyłóż na ciasto, polej tężejącą galaretką. Odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
- 5. Gotowe ciasto udekoruj rozetkami bitej śmietany i polej rozpuszczoną w kąpieli wodnej, chłodną czekoladą. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze