Brzoskwiniowiec z żurawiną
Milena Capiga
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Czekoladowy biszkopt, masa śmietankowa z kawałkami soczystych brzoskwiń oraz żurawiną nasączoną w alkoholu. A to wszystko pod orzechową chmurką. Ciasto sprawdzi się idealnie na naszym stole gdy zaskoczą nas niespodziewani goście.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
7jaj
1szkl cukru
1/2szkl mąki pszennej
1budyń czekoladowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
0,5l kremówki
1,2szkl cukru
1galaretka pomarańczowa
Puszka brzoskwiń
100g żurawiny suszonej
Alkohol
Dodatkowo:
Orzechy włoskie na posypkę
Dżem wiśniowy
Brzoskwiniowiec z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. .Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, zmiksuj. Suche składniki przesiej i za pomocą łyżki połącz z masą. Piec 25min w 170C. Po upieczeniu przecinamy na pół, dolny blat nasączamy sokiem z brzoskwiń, oraz wykładamy warstwę dżemu wiśniowego.
- 2. Masa: kremówke ubić na sztywno, dodać cukier. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Żurawinę nasączamy w alkoholu. Galaretkę rozpuścić w 1/2szkl gorącej wody, pozostawić do lekkiego stężenia wlać do masy, zmiksować. Odłożyć 3łyżki na górę ciasta. Do gotowej masy przełożyć owoce. Wylać na biszkopt. Przykryć 2częścią biszkoptu nasączonego w soku.
- 3. Górę ciasta posmarować resztą masy i posypać orzechami.
Komentarze