Ciasto Brzoskwiniowiec z Prince polo

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Pyszne śmietankowe ciasto z chrupiącymi wafelkami i brzoskwiniami.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Na biszkopt:
    6 jaj
    1,5 szklanki cukru
    1,5 szklanki mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Masa:
    1 l śmietany kremówki
    4 łyżki cukru pudru
    3 łyżki żelatyny
    3 wafelki prince polo lub rześki
    puszka brzoskwiń
    1 tabliczka mlecznej czekolady
    kieliszek alkoholu
    Na wierzch: 3 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody.

Ciasto brzoskwiniowiec z prince polo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-11053w6 1. Przygotowujemy biszkopt: ubijamy białka z solą, dodajemy cukier. Do ubitych białek dodajemy żółtka i już nie miksujemy tylko mieszamy drewnianą łyżką. Na końcu dodajemy przesiane obie mąki i proszek do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok.25 minut.
    Ostudzony biszkopt nasączamy syropem z brzoskwiń wymieszanym z odrobiną alkoholu .
    Przygotowujemy masę: ubijamy śmietanę, do lekko ubitej, dodajemy cukier puder oraz namoczoną w 3 łyżkach wody, rozpuszczoną żelatynę. Gdy masa jest sztywna dodajemy pokrojone w drobną kostkę wafelki i utartą na grubych oczkach tarki czekoladę. Masę nakładamy na biszkopt i wkładamy do lodówki.
    Przygotowujemy galaretki (rozpuszczamy w 4 szklankach wrzątku). Brzoskwinie kroimy w drobną kostkę, układamy na cieście, gdy galaretki zaczną tężeć wylewamy je na ciasto. Całość wystawiamy do chłodnego miejsca na kilka godzin

Porady

Do ciasta możemy użyć dowolne wafelki, ciasto smakuje równie wspaniale z truskawkami lub innymi owocami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy