Brzoskwiniowe ptasie mleczko

  • wyświetlono: 6737 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Puszyste ptasie mleczko z mleka skondensowanego i brzoskwiń jest bardzo delikatne i od razu rozpływa się w ustach. Ciasto zwieńczone polewą czekoladową. która zawsze się udaje.

zielony liść
  • 28 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Biszkopt kakaowy:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kopiata łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju

Ptasie mleczko:
500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (użyłam odtłuszczonego)
2 galaretki brzoskwiniowe
1 kopiata łyżeczka żelatyny
puszka brzoskwiń

Polewa czekoladowa:
60 g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
aromat pomarańczowy lub cytrynowy

Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka rumu lub innego alkoholu
Ponadto:
wiórki kokosowe do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Brzoskwiniowe ptasie mleczko

  • 1. Białka ubić z odrobiną soli oraz cukrem, dodać żółtka, ubić na puch. Dodać przesiane sypkie składniki i olej, delikatnie wymieszać i wylać na blachę o wym.21x33 cm wyłożoną pergaminem. Piec ok. 40 minut w temp.170 stopni. Ostudzić i nasączyć ponczem.
  • 2. Brzoskwinie po odsączeniu zmiksować. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody dodając łyżeczkę żelatyny sypkiej. Mleko skondensowane zmiksować do uzyskania pianki, połączyć z brzoskwiniami oraz tężejąca galaretką. Piankę wylać na biszkopt i schłodzić.
  • 3. Masło rozpuścić w rondelku z cukrem, kakao i śmietaną, nie gotować. Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody, podgrzać do rozpuszczenia i gorącą połączyć z polewą. Ciepłą polewę wylać na ptasie mleczko i rozprowadzić poruszając ciastem tak, aby polewa spłynęła po całej powierzchni ciasta. Udekorować wiórkami kokosowymi i schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brzoskwiniepolewa czekoladowabiszkopt kakaowymleko skondensowane niesłodzonepuszyste ptasie mleczkobrzoskwiniowe ptasie mleczko

Komentarze

Podobne przepisy

"Ptasie mleczko" z brzoskwiniami

Dodane przez: dagita

"Ptasie mleczko" z brzoskwiniami

Bardzo lekkie ciacho.

Ptasie mleczko.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ptasie mleczko babci Krysi

Pamiętam to ciasto z dzieciństwa,...

Ptasie Mleczko Fit

Dodane przez: Klaudita

Ptasie Mleczko Fit

Z pewnością każdy z nas uwielbia...

Ptasie mleczko  na biszkopcie

Dodane przez: Lucyna86

Ptasie mleczko na biszkopcie

Puszysta pianka na biszkopcie jest...

Kolorowe chmurki

Dodane przez: Anna Skotniczna

Ciasto Ptasie mleczko z galaretkami

Bardzo puszyste i kolorowe ptasie...

PTASIE MLECZKO NA BISZKOPCIE

Dodane przez: Agnieszka021546

PTASIE MLECZKO NA BISZKOPCIE

PYSZNE CIASTO KTÓREGO SMAK PRZYPOMINA...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE