Brzoskwiniowa W-Zetka
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Składniki:
• 30 dag mąki,
• 25 dag margaryny,
• 4 jajka,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki płaskie kakao
Brzoskwiniowa śmietanka:
• 0,5 litry śmietanki 30%,
• 5 płaskich łyżeczek żelatyny,
• Cukier puder do smaku (2-3 łyżki),
• Sok z ¾ cytryny,
• Szklanka musu wykonanego ze świeżych brzoskwiń.
Brzoskwiniowa w-zetka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.
Odkładamy na bok. Ucieramy ciasto.
Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami na jednolitą masę.
Do utartej masy dokładamy proszek do pieczenia, mąkę, kakao i dokładnie miksujemy. Na koniec ciasto łączymy z żółtkami. Wylewamy na blaszkę i pieczemy około 45 minut w 180°C.
Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i przekrawamy na połowę.
Gotowe przekładamy brzoskwiniową śmietanką -
2.
ŚMIETANKA: Żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody. Studzimy.
Śmietankę ubijamy. Do ubitej dokładamy cukier, sok i na koniec mus brzoskwiniowy. Całość dokładnie mieszamy. Śmietanką przekładamy przecięte placki.
Górę zdobimy rozetkami wykonanymi z części śmietanki.
Podobne przepisy
Komentarze