Brzoskwinie na biszkopcie
- 60 min
Wspaniale pasuje na każdą okazję.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
7 jajek
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżki maki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
2 łyżeczki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowo - śmietankowa:
niecałe 0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
0,5 szklanki cukru pudru
Wierzch ciasta:
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBrzoskwinie na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę .Do ubitej piany dodajemy na przemiennie trochę cukru i po jednym żółtku. dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. delikatnie mieszamy, na koniec dodajemy ocet i olej. pieczemy ok. 20 min.
-
2.
Masa budyniowo - śmietankowa:
1,5 szklanki mleka zagotowujemy z 2 łyżkami cukru i masłem, w pozostałym mleku rozrabiamy budyń. Gotujemy budyń. Studzimy. Ubijamy śmietankę, dodajemy cukier puder i łyżkami zimny budyń.
- 3. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wodzie. Odstawić do wystygnięcia. Biszkopt przekroić na dwa blaty, nasączyć wodą z dodatkiem soku z cytryny. Na pierwszy blat wyłożyć większa część masy, przykryć drugim plackiem, posmarować pozostałą częścią masy. Na masie układamy brzoskwinie i zalewamy tężejącą galaretką.
Porady
Jeżeli masa wyjdzie za rzadka można dodać 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ciepłej wodzie, ale przestudzone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze