Bruschetta z białą fasolą, ruccolą, szynką szwarcwaldzką i jajkiem
- 15 min
Oryginalna i bardzo syta kanapka.
- 15 min
Składniki:
- * 1 puszka fasoli w zalewie naturalnej (białej bądź czerwonej)
* 1 ząbek czosnku
* 2 łyżki oliwy, pieprz, sól
* 1 łyżka soku z cytryny
* bułka pszenna - po jednej dla każdej osoby
* 2 ugotowane jajka
* opakowanie szynki szwarcwaldzkiej
* 250 g ruccoli
Bruschetta z białą fasolą, ruccolą, szynką szwarcwaldzką i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę odcedź z zalewy, przepłucz przegotowaną wodą. Ugnieć fasolę widelcem wraz z oliwą, pieprzem, solą, sprasowanym czosnkiem i sokiem z cytryny.
- 2. Bułkę podpiecz w tosterze. Warto piec każdą połówkę osobno, wtedy smak jest jeszcze lepszy.
- 3. Na podpieczoną połówkę bułki kładź kolejno: pastę fasolową, listki ruccoli, dwa plastry szynki szwarcwaldzkiej, pokrojone jajko. Podawaj jeszcze ciepłe.
Porady
Jajko można zastąpić mozzarellą.
Podobne przepisy
Komentarze