Bruschetta z bakłażanem i oliwkami

  • wyświetlono: 799 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Można powiedzieć, że jest to bardziej rozbudowana wersja klasycznej bruschetty składającej się tylko z pieczywa, pomidorów, czosnku, bazylii i oliwy.

  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- oliwa z pierwszego tłoczenia: 1 łyżka
- posiekana cebula: 1 sztuka
- ząbki czosnku rozgniecione: 2 sztuki
- posiekana łodyga selera naciowego: 1 sztuka
- pokrojony grillowany bakłażan: 150 gramów
- grillowana papryka: 150 gramów
- pokrojone oliwki bez pestek: 0.25 szklanki
- kapary: 1 łyżka
- prażone orzeszki piniowe: 2 łyżki
- posiekana świeża bazylia: 0.25 szklanki
- ciabatta lub inne pieczywo: 350 gramów
- oliwa z pierwszego tłoczenia: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Bruschetta z bakłażanem i oliwkami

  • 1. Na patelni podgrzej oliwę. Podsmaż cebulę, czosnek i seler, mieszając, dopóki cebula nie stanie się miękka. Przełóż wszystko do średniej miski. Dodaj do tego uprzednio zgrillowanego bakłażana, paprykę, oliwki, kapary, orzeszki piniowe oraz bazylię i dobrze wymieszaj. Pokrój ciabattę na osiem kromek. Posmaruj je z jednej strony przygotowaną wcześniej dodatkową porcją oliwy. Opiekaj pieczywo z obu stron. Nałóż na grzanki warzywną masę. Można przybrać je listkami bazylii (według uznania).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bakłażanlatozimapaprykabazyliakuchnia włoskawiosnajesieńorzeszki piniowebruschettaELLE_italia

Komentarze

Podobne przepisy

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Bruschetta z mozzarellą i pomidorami

Latem najbardziej lubię jeść świeżo...

Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii

Dodane przez: Kuchnia Marty

Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto...

Uwielbiam bruschettę, jest kolorowa,...

Bruschetta z cukinią i pomidorami

Dodane przez: PolskaGotuje

Bruschetta z cukinią i pomidorami

Moja wariacja na temat włoskiej...

Bruschetta z pomidorami i czosnkiem

Dodane przez: alaaa

Bruschetta z pomidorami i czosnkiem

Chrupiąca i pyszna przekąska z...

bruschetta z pomidorami i bazylią

Dodane przez: PolskaGotuje

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Włoska odmiana grzanki.

BRUSCHETTA z TUŃCZYKIEM,  OGÓRKIEM i SAŁATĄ

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

BRUSCHETTA z TUŃCZYKIEM, OGÓRKIEM i SAŁATĄ

Bruschetta, czyli włoskie grzanki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE