Brownie z mascarpone

wyświetlono: 334 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Jeśli nachodzi mnie ochota na słodką przekąskę, to na myśl mi przychodzi czekoladowe ciasto. Na brownie z mascarpone na pewno nie tylko ja się na nią skuszę :)

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 13.02.2021

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

1 porcje
1min PT1M
Łatwy

Składniki

Ciasto
200 g masła
100 g gorzkiej czekolady
250 g serka mascarpone
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki kakao
1/2 szklanki mąki
szczypta soli
50 g suszonej żurawiny
50g rodzynek

Polewa
1/4 kostki margaryny
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka

Ozdoby cukrowe

Sposób przygotowania przepisu:

Brownie z mascarpone

1. Roztopić masło na niewielkim ogniu. Dodać czekoladę, wymieszać i odstawić do przestudzenia. W większej misce połączyć mascarpone z jajkami. Dodać cukier, przestudzoną masę maślano-czekoladową oraz przesianą mąkę z kakao i szczyptą soli. Na koniec wmieszaj suszoną żurawinę i rodzynki.
Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy (u mnie 20 cm x 30 cm). Piec około 40 minut w 150 st. C z termoobiegem.
Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą. Udekorować według uznania.