Brownie z kremem mascarpone i kryształkami galaretki

0 (0 ocen)

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ciasto dla miłośników czekolady. Wilgotne i mocno czekoladowe ciasto wspaniale smakuje z delikatnym kremem z mascarpone i galaretką. Idealne na deser do popołudniowej kawy.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na blaszkę o wymiarach : 24 x 28 cm
    - 200 g gorzkiej czekolady
    - 200 g mlecznej czekolady
    - 375 g masła
    - 4 jajka
    - 350 g cukru
    - 225 g mąki
    - szczypta soli
    - cukier waniliowy
    - galaretka krystaliczna
    - 250 serka mascarpone
    - 200 g śmietany 30%
    - 2 łyżki cukru pudru
    - 200 g malin do dekoracji
    - listki mięty do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Brownie z kremem mascarpone i kryształkami galaretki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W rondelku rozpuszczamy masło, czekoladę, cukier i cukier waniliowy (nie gotujemy).
  • 2. Do ostudzonej (ale ciągle płynnej) masy dodajemy kolejno jajka i mąkę i całość miksujemy.
  • 3. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i pieczemy 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika do ostudzenia. Ciasto jest wilgotne i takie ma być, dlatego nie sprawdzamy go patyczkiem. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
  • 4. W międzyczasie galaretkę rozpuszczamy w 450 ml gorącej wody i przelewamy do płaskiego naczynia i zostawiamy do zastygnięcia. Po ostygnięciu galaretkę kroimy w kostkę.
  • 5. Śmietanę, serek i cukier puder umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu, a następnie przekładamy go do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
  • 6. Gotowe i ostudzone ciasto kroimy na kawałki ok. 4 x 4 cm. Każdy kawałek dekorujemy kremem wzdłuż krawędzi, pozostawiając pusty środek. Na środku układamy kostki galaretki i maliny oraz dekorujemy listkiem mięty.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Galaretka Mascarpone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować