Brownie „strzelające” z czernicami
- 20 min
To brownie jest mega czekoladowe i wilgotne - takie jak lubię :) Połączenie tej czekoladowej słodkości z lekko cierpkimi czernicami okazało się genialne - deser wyszedł doskonały! :) Dodane do niego orzeszki i kuskus fantastycznie "strzelają" podczas zajadania się nim ;)
- 20 min
Składniki:
- Składniki na blachę o wymiarach 24x40:
200 g gorzkiej czekolady
25 g kakao
1/2 szklanki oleju rzepakowego
3 jajka
1 szklanka cukru białego
½ szklanki kaszy kuskus
30 g orzeszków ziemnych prażonych
150 g czernic mrożonych
20 g mąki pszennej
szczypta soli
Brownie „strzelające” z czernicami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę łamiemy na kawałki, przekładamy do miseczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie dodajemy olej i dokładnie mieszamy.
- 2. Kaszę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, zostawiamy by chwilę przestygła.
- 3. Orzechy rozbijamy np. tłuczkiem na mniejsze kawałki.
- 4. Jajka ubijamy z cukrem (aż będą puszyste), następnie dodajemy czekoladę z olejem i ubijamy chwilę mikserem na małych obrotach.
- 5. Dodajemy pozostałe składniki i ponownie chwilkę miksujemy na małych obrotach.
- 6. Gotowe ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy, „wciskamy” w równych odstępach czernice (bez wcześniejszego rozmrażania) i pieczemy około 20 minut (z termoobiegiem) w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.
- 7. Po przestygnięciu kroimy na dowolne kawałki.
Komentarze