BROWNIE PIECZONE Z POLEWĄ
Paulina Żoch
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jedno z ulubionych ciast czekoladowych. Brownie to ciasto tzw. zakalec, nie wyrasta, za to jest mokre, ciężkie, wilgotne i soczyste. Można powiedzieć, że ocieka z czekolady. Idealne na chandrę. Na pewno poprawi humor i nastrój. Przy pysznej kawie nie ma sobie równych. Jak widać ma same zalety. Dodatkowo przygotowanie tego ciasta to pestka.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- PRZEPIS
czekolada gorzka co najmniej 70 % 200 g.
masło 100 g.
jaja 6 szt.
mąka 170 g.
śmietana kremówka 36 % 250 ml.
cukier 1 szkl.
kakao gorzkie prawdziwe 4 łyżki
Polewa
kakao gorzkie prawdziwe 4 łyżki
cukier 4 łyżki
śmietana kremówka 36 % 4 łyżki
jajko 1 szt.
Wystaw ocenę:
4.51 (186 ocen)
Brownie pieczone z polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przepis: Czekoladę łamiemy na kostki i roztapiamy razem z masłem i śmietaną kremówką w kąpieli wodnej (tzn. w szklanej misce umieszczamy wyżej wymienione składniki/ miskę umieszczamy na garnuszku z wodą / woda nie może dotykać dna miski/ gotujemy wodę na małym ogniu/ w misce mieszamy składniki sylikonową szpatułką lub drewnianą łyżką do rozpuszczenia się składników). Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę z kakao i mieszamy szpatułką. Powoli wlewamy masę czekoladową i mieszamy szpatułką, aż masa będzie jednolita. Ciasto wylewamy na tortownicę o średnicy co najmniej 26 cm ( może być większa ). Pieczemy 30 minut w 170 stopniach z termoobiegiem.
Polewa: Śmietanę, cukier i kakao umieszczamy w rondelku. Gotujmy na małym ogniu, aż składniki się połączą. Wyłączamy gaz, dodajemy jajko. Dokładnie mieszamy i polewę wylewamy na ciasto. Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika na 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Brownie z masłem orzechowym
Uwielbiam czekoladę i mimo, iż ostatnio staram się trochę ograniczyć słodycze, to do niedzielnej kawy upiekłam to przepyszne brownie. Ma wspaniałą wilgotną konsystencję i cudownie pachnie czekoladą i masłem orzechowym. Nie można się mu oprzeć :) na pewno nie skończy się na jednym kawałku ;)
Komentarze