Brokuły z sezamem
Stary Zeszyt
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Brokuły to smaczne i zdrowe warzywa bogate w przeciwutleniacze. Ziarna sezamu są skarbnicą wzmacniającego kości wapnia, którego zawierają więcej niż mleko. Brokuły i sezam razem to samodzielna przekąska lub dodatek do drugich dań.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 brokuły,
2 łyżki ziaren jasnego sezamu,
1 łyżka oleju sezamowego,
1/4 łyżeczki ostrej papryki.
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Brokuły z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wysypać ziarna sezamu na suchą patelnię (bez tłuszczu) i na średnim ogniu podgrzewać cały czas mieszając, aż ziarenka zrobią się lekko brązowe. Po wyprażeniu sezam nabiera charakterystycznego smaku i można wtedy wykorzystać w pełni jego walory smakowe.
-
2.
Brokuły podzielić na różyczki, opłukać. W dużym garnku zagotować 3 litry wody, dodać 1 łyżeczkę soli. Brokuły wrzucić na wrzątek i gotować około 7 minut, odcedzić, przełożyć do miski, skropić olejem, posypać papryką i ziarnami sezamu, wymieszać.
Tak przygotowane brokuły smakują wyśmienicie na zimno i na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chrupiące smażone tofu z sezamem
Tofu to wegetariański substytut białka, który może być jędrny lub kremowy. Korzyści zdrowotne są liczne, a sposoby, w jakie można je przygotować, są niezliczone. Dziś proponuję pyszne chrupiące kąski do podania z ulubionymi sosami. Mogą być podawane jako samodzielna przekąska lub dodatek do większego...
Komentarze