Brokułowo-dyniowy krem z prażonym słonecznikiem
Greta Ulaszek
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Krem, który pokochała cała rodzinka, zarówno ci najstarsi jak i najmłodsi przyjmujący wyłącznie papki. Bardzo syte danie, bogate w witaminy ważne dla każdego. Polecam!
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 ml bulionu
2 łyżki masła
cebula
2 duże ziemniaki
ok. 200g obranej dyni
marchewka
brokuł
ząbek czosnku
gałka muszkatołowa
tymianek
sól, pieprz
śmietana
pół szklanki słonecznika łuskanego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brokułowo-dyniowy krem z prażonym słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na suchej (bez tłuszczu) i rozgrzanej patelni prażymy słonecznik z 20 minut, na bardzo małym ogniu co chwila mieszając, aby się nie przypalił. Przygotowujemy ulubiony bulion. Na patelni roztapiamy masło i smażymy cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę, dodajemy wcześniej podgotowane ziemniaki oraz dynię, również pokrojone w kostkę, następnie startą marchewkę i różyczki brokuła, smażymy przez 15 minut. Całość łączyny z wrzącym bulionem, dodajemy zgnieciony(najlepiej dłonią) czosnek i gotujemy kolejne 15 minut. Zupę blenderujemy i na końcu doprawiamy gałką, tymiankiem, solą i pieperzem. Śmietanę dodaje na nałożony już talerz zupy, posypuję prażonym słonecznikiem i gotowe. Idealnie smakuje z grzankami. Smacznego!
Porady
Najlepsze grzanki są oczywiście robienie w domu, najlepiej smakują te z bagietki pieczone w piekarniku, połączone z żółtym serem to już w ogóle... Pychota!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Słonecznikowiec - ciasto z prażonym słonecznikiem
Ciasto jest niesamowicie pyszne i dość proste w przygotowaniu. Kakaowy biszkopt nasączony kawą oraz przełożony kremem z masą krówkową i mnóstwem chrupiącego, prażonego w karmelu słonecznika tworzy naprawdę doskonałe połączenie. Całość wbrew pozorom nie jest jest przesłodzona, lecz taka w sam raz!
Krem z topinamburu na mleczku kokosowym z prażonym słonecznikiem
Zupę krem z topinamburu bardzo szybko się przygotowuje, a połączenie składników smakiem czaruje. Sam topinambur lekko słodkawy, ciekawie smakuje, orzechy, karczoch, ziemniaki jednocześnie się czuje. Cebula, czosnek zupie dodały wyrazistości, a mleczko kokosowe delikatności. Olej dodał smaku orzechowego,...
Komentarze