Brokułowa zupa krem
- 45 min
Pyszna, syta, ale przede wszystkim zdrowa zupka, która będzie zarówno doskonałą przystawką jak i wystarczającą porcją obiadową.
- 45 min
Składniki:
- 2 duże ziemniaki,
1 brokuł,
1 marchew,
1 pietruszka,
1 por,
2 kromki chleba lub groszek ptysiowy,
jogurt naturalny,
2 kostki rosołowe,
sól, pieprz, zioła,
pieprz cayenne lub ostra papryka.
Brokułowa zupa krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obieramy ziemniaki i kroimy je w grubą kostkę. Następnie kroimy por, marchew i pietruszkę. Wszystko zalewamy wodą i zaczynamy gotować.
- 2. Do gotującej się już wody wkładamy poporcjowanego brokuła. Wszystko gotujemy na małym ogniu. Wrzucamy 2 kostki rosołowe. Przyprawiamy.
-
3.
Kiedy już warzywa są miękkie, blendujemy je tak, aby uzyskać gęstą jednolitą konsystencję.
Nalewamy zupę do miseczek, posypujemy groszkiem ptysiowym lub grzankami przysmażonymi na patelni i dodajemy łyżkę jogurtu naturalnego na sam wierzch.
Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze