Brokułowa zapiekanka

  • wyświetlono: 766 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Brokuły, pieczarki i kurczak to podstawa mojej kuchni więc staram się łączyć je w przeróżnej konfiguracji. Ta zapiekanka zaskakuje jednak smakiem i jest niezwykle sycąca.

Agatella
  • 30min

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
1 brokuł
300g pieczarek
200g makaronu penne
250g śmietany 18%
5 ząbków czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
pęczek koperku
10 dag żółtego sera
łyżka przyprawy do kurczaka
1 kostka rosołowa drobiowa
4 łyżki masła
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Brokułowa zapiekanka

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i smażymy kurczaka przez 10 minut, oprószamy przyprawą do kurczaka oraz pieprzem i smażymy jeszcze 5 minut. Zdejmujemy mięso z patelni, przekładamy do miseczki i przykrywamy folią aluminiową żeby za bardzo nie ostygł.
  • 2. Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki, zalewamy gorącą wodą, wrzucamy kostkę rosołową i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 3 minut, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową. Wodę, w której gotował się brokuł ponownie doprowadzamy do wrzenia, solimy i wrzucamy makaron. Gotujemy al dente, odcedzamy.
  • 3. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła i smażymy pieczarki do momentu aż woda zupełnie odparuje. Doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich.
  • 4. Sos czosnkowo-koperkowy: Koperek myjemy i drobno siekamy. Śmietanę mieszamy z posiekanym czosnkiem, koperkiem oraz łyżeczką ziół prowansalskich. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • 5. Naczynie żaroodporne obficie smarujemy masłem. Warstwami wykładamy: makaron, kurczaka, pieczarki, brokuł. Polewamy sosem i posypujemy startym serem. Zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Porady

Podczas pieczenia naczynie warto przykryć folia aluminiową, aby ser zbyt szybko się nie przypiekł.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadzapiekanka brokułowa

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Daguś

zapiekanka brokułowa

Jest łatwa w wykonaniu, szybka...

Zapiekanka brokułowa z makaronem tagiatelle i sosem czosnkowym

Dodane przez: magzis

Zapiekanka brokułowa z sosem czosnkowym

Brokuły są doskonałą alternatywą...

image-11fmsjw

Dodane przez: paulette17

ZAPIEKANKA BROKUŁOWO-CZOSNKOWA

Czasem mamy mało czasu, czasem...

Zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Cukiereczek

Zapiekanka brokułowa z mięsem mielonym

Zapiekanka nie zawsze musi kojarzyć...

Dodane przez: imkaa

Zapiekanka brokułowa

Prosta. Szybka. A jaka smaczna...

zapiekanka makaronowo - brokułowa

Dodane przez: Lola013

Zapiekanka makaronowo - brokułowa

Uwielbiam połączenie makaronu z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE