Bramboraki czyli czeska potrawa- schabik otulony ciastem ziemniaczanym
Marlenka Gałązka
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Mąż wziął mnie na romantyczny weekend do Pragi. Zakochałam sie w Czechach i w ich jedzeniu.... Bramboraki-dziś podam na nie przepis. Ubóstwiam, taki nasz schabowy tardycyjny w innej wersji. Ja podaje z pieczarkami saute, i z surówkami-przeróżnymi-z marchewką, z kapustą, z pora, z kapustą zasmażaną, z buraczkami.... To danie smakuje wybornie ze wszystkim!!!!
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8 plastrów schabu po 1 cm,
1,70 kg ziemniaków,
2 średnie cebula,
3 małe jajka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
szczypta majeranku,
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz,
100 ml oleju rzepakowego
1,5 kg pieczarek
1 cebula
50g masla
50 ml oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
4.51 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBramboraki czyli czeska potrawa- schabik otulony ciastem ziemniaczanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety schabowe opłukać,delikatnie rozbić z dwóch stron, oprószyć solą i pieprzem. Ziemniaki i cebulę obrać,zmiksować w blenderze, dodać cebulę, jajka, mąkę ziemniaczaną, doprawić przyprawami. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać porcje ciasta, formując cienkie i szerokie placki. Na każdy placek nałożyć schab i przykryć warstwą ciasta. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki ułożyć na stojaco do naczynia zaroodpornego, poukładać kawaleczki masła i obsypać pieczarkami zesmażonymi na oliwie z cebulką. Piec w naczyniu żaroodpornym jakiejś 20 minut w 180st. Celsjusza.
Porady
można do ciasta dodać parmezan lub curry
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze