Bożonarodzeniowe babeczki
ewoola
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepyszne czekoladowe babeczki, udekorowane posypką i chrupiącymi pierniczkami. Z dodatkiem cukru pomarańczowego ze skórką pomarańczową smakują wyjątkowo. Znikają szybko, więc polecam wykonać od razu w większej ilości
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Babeczki (12 sztuk):
- 2 szkl. mąki;
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;
- niepełne 1/2 szkl. cukru;
- 2 łyżeczki cukru pomarańczowego (np. Delecta);
- 2 łyżki kakao;
- łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- 1 jajko;
- 1 szkl. mleka;
- 1/2 szkl. oleju.
Krem:
- 200g mascarpone;
- 50g masła 82%;
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
- 1/2 szkl. cukru pudru.
Oraz:
- 12 pierniczków przygotowanych wcześniej z dowolnego przepisu;
- posypka cukrowa "maczek".
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bożonarodzeniowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Suche składniki mieszamy ze sobą w miseczce, a w drugiej - większej misce, mokre składniki mieszamy z użyciem trzepaczki. Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych, energicznie mieszając masę trzepaczką. Jeśli masa jest zbyt gęsta - dolewamy łyżkę mleka. - 2. Formę na muffinki uzupełniamy papilotkami. Każdą papilotkę uzupełniamy masą do połowy, posługując się łyżką do nakładania lodów. Pieczemy babeczki ok. 20 minut w temperaturze 175 stopni. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
-
Margarynę i mascarpone wyjmujemy z lodówki na min 3 godziny przed przygotowaniem kremu. Wkładamy razem z ekstraktem do miski i miksujemy chwilę na najmniejszych obrotach miksera. Stopniowo dodajemy przesiany cukier puder, krótko miksując. Krem od razu przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką o dużym okrągłym wyjściu. Dekorujemy babeczki i posypujemy posypką. Babeczki wkładamy do lodówki, aż krem zastygnie. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bożonarodzeniowe makówki
Mak, miód, chrupiące migdały, orzechy i orzeźwiająca skórka pomarańczowa to typowe smaki i aromaty nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Ja postanowiłam je połączyć w jedną całość czego efektem są słodkie, makowe desery z dodatkiem waniliowego budyniu i kawałków pieczywa w postaci zaplecionego warkocza....
Alpejskie ciasteczka bożonarodzeniowe
Pyszne ciasteczka przekładane marmoladą żurawinową z odrobiną soku cytrynowego należą do jednych z wielu typowych, bożonarodzeniowych wypieków Austriaków. Ciasteczka są kruche, a po przełożeniu marmoladą robią się miękkie i delikatne. Zapewniam na jednym kęsie się nie skończy :)
Komentarze