BOUNTY
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam kokos więc ciacho z kokosem. Puszyste czekoladowe biszkopty przełożone kokosowym kremem, no i czego chcieć więcej do niedzielnej kawusi ;)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- BISZKOPT KAKAOWY(składniki na 1 biszkopt):
4 jaja
14 dkg cukru
8 dkg mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
MASA:
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
20 dag wiórków kokosowych
1,5 budyniu waniliowego lub śmietankowego
1 margaryna 250 g
Bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier miksujemy chwilkę, następnie dodajemy żółtka i znowu chwilkę miksujemy do połączenia składników. Przesiewamy mąkę i kakao i mieszamy dokładnie ale delikatnie mąkę i kakao z pianą, dodajemy proszek i wlewamy na niego ocet, mieszamy i wylewamy na blaszkę i pieczemy takie 2 biszkopty. Studzimy.
-
2.
2,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy kokos i gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając około 10 min aż kokos wchłonie prawie całe mleko, ściągamy z ognia, dodajemy margarynę i mieszamy aż się rozpuści. W pozostałym mleku (pół szklanki) rozrabiamy budynie i wlewamy do masy kokosowej. Gotujemy do momentu aż masa zgęstnieje. Studzimy (może być lekko ciepła)
-
3.
Na pierwszy kakaowy blat wykładamy masę przykrywamy drugim. Polewamy polewą.
Najlepiej smakuje na drugi dzień po całej nocy spędzonej w lodówce.
Porady
Można zamiast polewy na wierzch ciasta wyłożyć małą puszkę masy krówkowej ale dla mnie jest wtedy za słodkie. Kokosu można dodać 30 dag jest wtedy bardziej kokosowy.
Komentarze