Botwinka zabielana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Botwinkę kroimy na małe kawałki, wkładamy do garnka i zalewamy wodą.
2.Gdy się zagotuje, wlewamy kilka łyżek wywaru do kefiru i mieszamy (żeby po dodaniu do zupy nam się nie rozwarstwił), następnie wlewamy kefir do botwinki. W zależności od rozmiaru garnka kefir będzie mały lub duży - to kwestia gustu.
3.Gdy to się zagotuje dodajemy także wcześniej zahartowane zsiadłe mleko - złagodzi ono smak zupy.
4.Na koniec doprawiamy botwinkę solą, cukrem, sokiem z cytryny - w ilości według smaku.
5.Podajemy np. z ziemniaczkami polanymi tłuszczem.
Komentarze