Botwinka z wiśniami i smażonymi na maśle ziemniakami
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Botwinka w innej wersji, wzbogacona wiśniami.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- pęczek botwinki
1 łyżka masła
2 młode marchewki
2 szklanki wiśni
1 l bulionu warzywnego
100 ml śmietany do zupy
sól
sok z cytryny
pieprz
cukier
kilkanaście bardzo małych młodych ziemniaków
garść posiekanego koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Botwinka z wiśniami i smażonymi na maśle ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku z grubym dnem rozgrzałem masło, dodałem marchewkę, pokrojone buraczki i wydrylowane wiśnie. Dusiłem ok. 8 minut. Zalałem bulionem, gotowałem ok. 10 minut.
Dodałem botwinkę, gotowałem krótko, aż zmiękła.
Rozprowadziłem śmietanę z kilkoma łyżkami wywaru, stale mieszając wlałem do zupy.
Doprawiłem solą, pieprzem , sokiem z cytryny i cukrem.
Ziemniaki młode, bardzo małe, ugotowałem z mundurkach. Wcześniej wyszorowanych. Po ostudzeniu przekroiłem je na pół, usmażyłem na maśle.
Zupę podałem z smażonymi ziemniakami posypanymi pokrojonym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze