Botwinka z pasztecikami

  • wyświetlono: 92 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jeszcze jesteśmy przed sezonem, ale na pewno skorzystamy. Teraz jakimś cudem udało nam się pęczek dostać. Do zupy polecamy paszteciki.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

1 pęczek botwinki
2 marchewki
1 pietruszka
1 seler korzeniowy
1 jabłko
1 suszony podgrzybek
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 opakowanie ciasta francuskiego
500 g bigosu
olej
2 łyżki czarnuszki
cukier
sok z cytryny
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Botwinka z pasztecikami

  • Botwinka z pasztecikami1. Marchewkę i pietruszkę kroimy na talarki, seler w drobną kostkę, buraki z botwinki w kostkę zaś liście i łodygi siekamy.
    Marchew, pietruszkę, seler i buraki zalewamy zimną wodą (około 1,5 l) dodajemy nakrojone jabłko wraz ze skórką, rozgnieciony czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, suszony grzyb, zagotowujemy. Dodajemy sól i pieprz.

    W tym czasie przygotowujemy paszteciki.
    Ciasto rozwijamy, kroimy wzdłuż na pół.
    Na dług bok ciasta układamy bigos, zawijamy, kroimy na kawałki, układamy na blaszce.
    Ciasto z wierzchu smarujemy olejem i posypujemy czarnuszką.
    Zapiekamy 25 min w temperaturze 200°C.

    Z zupy wyciągamy jabłko, dodajemy majeranek, posiekane liście botwinki, gotujemy do miękkości. Do smaku doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto francuskieburakipasztecikibotwinkabigoszupa z botwinkipaszteciki do barszczu

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa warzywna z botwinką

Dodane przez: Martyna1991

Zupa warzywna z botwinką

Letnia zupa z mnóstwem świeżych...

image-0yl4wq7

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Botwinka

Smaczna sezonowa zupa z botwinki.

Chłodnik

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Chłodnik z botwinką

Wstyd się przyznać, ale pierwszy...

Botwinka z jajkiem

Dodane przez: teresa-kr

Botwinka z jajkiem

Uwielbiam tę zupę ,jest doskonała...

Zupa botwinkowa

Dodane przez: Gosia123

Zupa z botwinki

Uwielbiam tą zupę

Botwinka z dodatkiem białej fasoli

Dodane przez: mojapasjasmaku

Botwinka z dodatkiem białej fasoli

Botwinka to jedna z moich ulubionych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE