Botwinka na zime
- 40 min
Składniki:
- 4-5 pęczków botwiny (razem z liśćmi)
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
1 łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyBotwinka na zime - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki dokładnie oczyszczamy, obieramy i ścieramy na tartce jarzynowej, wrzucamy do garnka. Liście przebieramy, myjemy, kroimy w paseczki i dorzucamy do startych buraczków. W osobnym garnku gotujemy litr wody wraz z solą i kwaskiem. Zalewamy przygotowanym wrzątkiem buraczki wraz z liśćmi, gotujemy ok 3 minut. Przekładamy do słoików, do każdego kładziemy po pól ząbka czonku. Pasteryzujemy ok 20 minut.
Porady
Najlepiej dobrać słoiki dostosowane do swoich potrzeb, ja gotuje obiad dla 2 osób więc użyłam słoików od drzemu, dla większej rodziny bedą potrzebne większe słoiki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze