botwinka na skrzydełkach
ile domów tyle przepisów na botwinkę. Dziś podaje przepis na botwinkę ugotowaną na skrzydełkach, którą chyba robię najczęściej.
Składniki:
- 2,5 litra wody
skrzydełka
duży pęczek botwiny
włoszczyzna
ziemniaki
ziele angielskie
2 ząbki czosnku
liść laurowy
majeranek
sól, pieprz
1-2 łyżki octu
jajka
śmietana
koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Botwinka na skrzydełkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na skrzydełkach i włoszczyźnie gotujemy wywar, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
- 2. W międzyczasie obieramy buraki i kroimy np w kostkę, dodajemy także trochę łodyg i liści botwiny. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 3. Wyjmujemy skrzydełka; obieramy mięso i dodajemy do zupy. Marchew, seler i pietruszkę też wyjmujemy rozcieramy widelcem na talerzu dodajemy do zupy.
-
4.
Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet, który można zastąpić sokiem z cytryny. Wrzucamy posiekany koperek, majeranek i czosnek.
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo i z kleksem śmietany…
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze