BOTWINA Z JAJEM
- 60 min
Lekkie zupy jak najbardziej na czasie, tym bardziej że młodych warzyw coraz więcej. Dziś serwuję botwinkę z jajkiem- obowiązkowo
- 60 min
Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego
pęczek botwinki
3 jajka
3 marchewki
5 ziemniaków
sól,pieprz
śmietana 12 % do zabielenie zupy-3 łyżki
Botwina z jajem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Botwinkę kroimy drobno, zalewamy wodą, tyle żeby zakryło botwinę. Dodajemy łyżkę octu.
Gotujemy ok 15 minut. W drugim garnku zagotowujemy bulion, wrzucamy pokrojone w kostkę
ziemniaki oraz marchew. Gotujemy do miękkości warzyw. Dokładamy ugotowaną botwinkę.
Gotujemy ok 5 minut. Śmietanę ,,hartujemy' dodajemy do zupy. Podajemy z połówkami
ugotowanych na twardo jajek.
Komentarze