Bostońskie ciasto kremowe

4.5 (180 ocen)

Wspaniałe kremowe ciasto, o delikatnej masie czekoladowej zachwyci Waszych gości...

Składniki:

  • Ciasto:
    250g mąki pszennej,
    szczypta soli,
    150g masła,
    70g cukru.

    Nadzienie:
    3 jajka,
    150g mąki pszennej,
    115g drobnego cukru,
    szczypta soli,
    400ml mleka,
    150ml jogurtu naturalnego,
    150g mlecznej czekolady,
    laska wanilii,
    1 łyżka cukru pudru,
    2 łyżki śmietanki 30%.

    Wierzch:
    150ml śmietany 18%,
    50g mlczenej czekolady.
Wystaw ocenę:

4.5 (180 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kruche ciasto Desery

Bostońskie ciasto kremowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, cukier oraz posiekane masło. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Owinąć w folię i włożyć na 30min do lodówki. Następnie wylepić dno formy na tartę, nakłuć widelcem. Piec ok. 25min w temp. 200st. Ostudzić.
  • surowe ciasto bostońskie 2. Do żaroodpornej miski wbić jajka, dodać cukier i ubić na puszystą masę. Dodać przesiana mąkę z cukrem pudrem oraz szczyptą soli. Dodać nasiona z laski wanilii. Mleko z jogurtem zagotować, dodać do masy jajecznej. Wymieszać. Miskę umieścić nad garnkiem z gotująca się na małym ogniu wodą i ubijać na parze około 20-25minut, stale mieszając. W osobnej misce stopić na parze czekoladę wraz ze śmietanką. Dodać do kremu, dokładnie wymieszać i wylać na upieczony spód. Schładzać przez 2-3 godziny.
  • 3. Wierzch ciasta posmarować śmietaną, posypać startą czekoladą. Przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Jogurt naturalny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Urodziny

Podobne przepisy

4.92 (197 ocen)

Opublikowany w Magazynie
ciasto kremowe

To może cię zainteresować