Boskie mirabelki Mirki
Mirosława Wawrzyniak
- 12 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Uwielbiam mirabelki - nie tylko dlatego, że kojarzą mi się z moim, rzadkim już teraz, imieniem. :) Te małe śliweczki to dla mnie boskie i słodkie wspomnienie dzieciństwa, wypraw nad jezioro (po drodze rosło ich mnóstwo i opychałam się nimi bez końca), miłych chwil w kuchni... Doskonałe na kompot, na powidła i na wszelkie inne przetwory, dla mnie pozostają najlepszym smakiem lata!
- 12 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg wydrążonych śliwek mirabelek
60 dkg cukru
2 opakowania Konfitur-Fix
szczypta cynamonu
szczypta imbiru
1 łyżka domowego cukru waniliowego
0 (0 ocen)
Boskie mirabelki mirki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki mieszamy w dużej brytfannie. Włączamy kuchenkę, doprowadzamy mieszankę do wrzenia, cały czas mieszając. Od tego momentu smażymy przez 5 minut na średnim ogniu, wciąż mieszając.
Gorącą masą napełniam wyparzone słoiczki i zamykam. Pasteryzuję, stawiając do góry dnem i przykrywając kocem na noc.
Porady
z mirabelek da się też zrobić powidła. :) Wtedy bierzemy 5 kg wydrążonych mirabelek, zasypujemy 2 kg cukru Diamant i 2 łyżkami cukru waniliowego. Mieszamy, zostawiamy na noc. Potem smażymy 2 godziny, mieszając od czasu do czasu, i zostawiamy na noc odkryte, by odparowały. Następnego dnia powtarzam proces i tak 3 dni aż do uzyskania gęstości. Tutaj też pasteryzujemy pod kocem - można też w piekarniku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mirabelki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze