Borówkowy sernik na zimno

  • wyświetlono: 144 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne, lekko kwaśne ciasto słodzone miodem.

IMG_20190610_172103
  • 8 porcje
  • 1440min
  • Średni

Składniki

1 kg sera mielonego
250 g mascarpone
6-7 łyżek miodu kremowego
4 czubate łyżki żelatyny
8 łyżek wrzątku
300 g świeżych, dojrzałych borówek + do dekoracji
150 g ciastek owsianych
70 g roztopionego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Borówkowy sernik na zimno

  • 1. Ciastka miksujemy w siekaczu na pył, łączymy z rozpuszczonym masłem, równomiernie układamy na dnie tortownicy 20 cm i chłodzimy w lodówce. W dużej misce umieszczamy ser, mascarpone i miód - ilość warto dostosować do swojego smaku. Składniki miksujemy na jednolitą masę i rozkładamy po równo do 3 naczyń. 300 g borówek blendujemy i dodajemy do dwóch części masy (do jednej około 200 g, do drugiej około 100), dokładnie łączymy. Boki tortownicy lekko natłuszczamy i przyklejamy paski papieru do pieczenia. W małej miseczce łączymy dwie łyżki żelatyny z 4 łyżkami wrzątku. Dokładnie mieszamy i łączymy z najbardziej borówkową masą. Wylewamy na schłodzony spód i ponownie umieszczamy formę w lodówce do stężenia. Łyżkę żelatyny rozpuszczamy w dwóch łyżkach wrzątku i dodajemy do drugiej masy owocowej. Przekładamy ją do formy i wstawiamy do lodówki. Białą masę uzupełniamy o dodatkową łyżkę miodu i ponownie rozpuszczoną żelatynę. Wykładamy jako ostatnią warstwę, dekorujemy borówkami i chłodzimy przez noc w lodówce. Przed podaniem dokładamy listki mięty. Smacznego!

Porady

Miód można zamienić na cukier puder.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikmiódsernik na zimnoborówkiciasto z miodemsernik borówkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kawowy na zimno

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik kawowy na zimno

Sernik z aromatem kawy na orzechowym...

Owocowy sernik na zimno

Dodane przez: Martyna1991

Owocowy sernik na zimno

Nie licząc czasu tężenia sernika...

ŚMIETANOWIEC

Dodane przez: rudzia72

Śmietanowiec - sernik na zimno

Sernik, może to nie sernik, ale...

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Dodane przez: agarybak76

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Pyszny, delikatny sernik bez pieczenia...

Senik krówkowy na zimno

Dodane przez: Justine_Mazur

Sernik krówkowy na zimno

Sernik lekki jak chmurka o pysznym...

Sernik na zimno "Malinowa zebra"

Dodane przez: Magster

SERNIK NA ZIMNO "MALINOWA ZEBRA"

Taki sernik zadowoli każdego:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE