borówka czerwona do mięs i serów
- 60 min
Uwielbiam robić przetwory z owoców lasu - ich smak przypomina mi beztroskie dzieciństwo spędzone na wsi. Moja mama każdego lata przygotowywała konfiturę z borówki leśnej, zmodyfikowałam nieco rodzinny przepis dodając mniej cukru.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg borówki brusznicy
40 dkg cukru kryształu
1/2 szklanki wody
Wystaw ocenę:
4.46 (185 ocen)
Borówka czerwona do mięs i serów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Borówkę myjemy i oczyszczamy z ogonków. Z 20 dkg cukru i wody gotujemy syrop, wsypujemy borówki, gdy puszczą sok dodajemy resztę cukru. Gotujemy na małym ogniu ok. 30 min. Gorącą borówkę przekładamy do wyparzonych słoików i odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia. Świetnie smakuje z oscypkiem podgrzanym na patelni grillowej (moja rodzina to uwielbia), jest także wykwintnym dodatkiem do mięs i pasztetów.
Porady
W ten sam sposób można przygotować konfiturę z żurawiny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze