Bomba z granatem

30 min

Cynamonowy Pył

Bomba kaloryczna z granatem ! Każdy z nas czasami potrzebuje takiego właśnie zasłodzenia , aksamitny krem połączony z chrupiącymi orzeszkami , wierzch przełamany słodko-kwaśnymi ziarenkami granatu .

30 min

Składniki:

( na 2 porcje )

50g białej czekolady

130g serka mascarpone

170g śmietanki kremówki

1 łyżka cukru pudru

Krokant orzechowy :

100g orzechów włoskich

100g migdałów

2 łyżki cukru

3 łyżki wody

Dodatkowo :

1 owoc granatu

Bomba z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Krokant orzechowy :

Orzechy i migdały siekamy lub rozdrabniamy w blenderze .

Na patelnię wsypujemy cukier i wlewamy wodę . Wstawiamy na gaz i gotujemy aż cukier się rozpuści . Do cukru wsypujemy orzechy i dokładnie mieszamy . Podprażamy orzechy kilka minut aż nabiorą złotej barwy . Odstawiamy do wystudzenia a następnie kruszymy .
2. Krem :

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy .

Śmietankę ubijamy na sztywno razem z serkiem mascarpone . Dodajemy cukier puder oraz roztopioną czekoladę . Mieszamy .

Na dno pucharków nakładamy po 2 łyżki kremu , następnie nakładamy warstwę orzeszków . Na krokant nakładamy resztę kremu , a wierzch posypujemy ziarenkami granatu .

Deser warto przed podaniem schłodzić w lodówce .