Sałatka z jajkami w koszulkach

0 (0 ocen)

  • 15 min

Moj wersja zdrowego lunchu

  • 15 min

Składniki:

  • Składniki na 1 porcję:

    2 jajka
    garść rukoli
    garść liści świeżego szpinaku
    2-3 liście sałaty rzymskiej
    garść kiełków brokułu
    ocet jabłkowy
    10 g sera długo dojrzewającego(parmezan)
    olej z pestek winogron
    ćwiartka papryki
    pół małego pomidora
    sól morska
    świeżo mielony czarny pieprz
    szczypta czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z jajkami w koszulkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie sałaty wymieszać razem w misce(rzymską porwać na mniejsze kawałki), 3 łyżki oleju bądź oliwy połączyć z jedną łyżka octu jabłkowego, dodajemy sól oraz pieprz do smaku, ja do swojego winegretu dodałem szczyptę czosnku niedźwiedziego, dostępny do kupienia w sklepach internetowych z przyprawami. Wymieszać winegret(najlepiej użyć do tego małego słoiczka) dodając 3/4 ilości do mixu sałat. Paprykę pokroić w paski, z połówki pomidora wyciąć środek i również pokroić w paski.
    Jajka: w małym rondelku zagotować wodę z łyżką octu. Jajka rozbić do małej miseczki. Gdy woda zawrze zmniejszyć płomień żeby woda tylko delikatnie mrugała i przelać rozbite jajko, można go delikatnie małą łyżeczka podważyć żeby nie przylepiło nam się do dna. Po 2-3 minutach jajko powinno być gotowe, będzie płynne w środku :).
    Na talerz wykładamy mix sałat z winegretem, na wierzch jajka w koszulkach, przystrajamy pokrojoną papryką, pomidorem, oraz kawałkami sera. Polewamy całość resztą winegretu:).Gotowe
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować